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Découvrez nos plats à la carte, nos formules
et nos suggestions de la semaine.
C’est bon, c’est frais et 100 % fait maison !
Suggestions du Moment
Le chef vous propose des suggestions du Moment à l’Ardoise de produits frais, 100% faits maison.
Nous proposons une cuisine créative, raffinée et très bien travaillée.
Nos suggestions sont susceptibles de changer au gré des semaines.
Venez vous régaler…
Les Entrées
- Melon jambon cru : 8,50 €
- Rillettes de canard maison, pickels : 11,50 €
- Salade de Gambas aux agrumes : 13,00 €
Les plats
Nos suggestions du Moment
- Salade Italienne; tapenade maison, melon, jambon cru : 18,00 €
- Poisson du marché, risotto parfumé aux légumes de saison : 22,00 €
- Cordon Bleu maison, sauce crème, pommes de terre grillées : 19,00 €
- Pièce de Boeuf ou Entrecôte Simmental, pommes façon frites Maison, sauce bordelaise : 23,00 €
Les desserts
- Vacherin glacé maison, coulis à la framboise 8,50 €
- Crème Brulée à la Praline 7,00 €
- Tarte du jour 6,00 €
- Café Gourmand : 10,00 €
- Thé Gourmand : 11,00 €
- Sorbet Nature 6,00 €
- Sorbet arrosé 9,00 €
- Irish Coffee 8,00 €
Les menus enfants
- Tagliatelles Bolognaise + 1 boule de glace 8,50 €
- Knacks, pommes sautées + 1 boule de glace 8,50 €
Les formules (uniquement le midi)
- Formule light : Plat uniquement 15,00 €*
- Formule: Plat + dessert / Entrée + plat 15,00 €*
- Menu des Toqués : 25,00 €
* Hors supplément
Semaine du 27 au 30 octobre 2020 (uniquement le midi)
Entrées de la semaine
- Salade croquante, tartine de rillettes chorizo
- Velouté de Potimarron, chantilly cajun
- Pomme de terre farcie, ricotta, épinards, gratinées
Mardi 27 octobre 2020
- Joues de Porc confites au cidre et miel, spaetzlés
- Buddha bowl quinoa, potimarron, sauce cacahuètes
Mercredi 28 octobre 2020
- Cuisse de Canard, haricots tarbais à la tomate
- Buddha bowl quinoa, potimarron, sauce cacahuètes
Jeudi 29 OCTOBRE 2020
- Buddha bowl quinoa, potimarron, sauce cacahuètes
- Rond de gîte de veau basse température, crumble au citron et noix, polenta
Vendredi 30 OCTOBRE 2020
- Poisson selon arrivage
- Buddha bowl quinoa, potimarron, sauce cacahuètes
Plat végétarien
- Buddha bowl quinoa, potimarron, sauce cacahuètes
Desserts
- Tartes maison
- Café gourmand
- Mini Café Gourmand
- Feuillantine de Pommes cannelle et noix
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT à 15,00€
ou Menu des Toqués à 25,00 €
Les Vins Blancs
- Collines de Granit 2015
Alsace Gewurztramminer
C.Frey Bio AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl 6,80 € / 28,00 € - Riesling Frohnenberg 2015
Domaine Hebinger – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl 6,00 € / 28,00 € - Muscat Orschwihr 2014
Domaine Haegelin – AOC
Verre 12cl / Bouteille 75cl 5,00 € / 22,00 € - Chasselas Vieilles Vignes 2015
Domanie Schoffit – AOC
Verre 12cl / Bouteille 75cl 6,80 € / 28,00 € - Santenay Justin Girardin 2015
Les Terrasses de Bievaux – AOC
Bouteille 75cl 35,00 € - Château de la Tuilerie 2015
Costières de Nîmes – Vallée du Rhône – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl 4,00 € / 23,00 € / 8,00 € / 15,00 € - Hospices de Colmar Gentil
Gewurzt. – Pinot gris – Riesling – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl 4,50 € / 24,00 € / 9,00 € / 15,00 € - Chardonnay Henri Pion
Bourgogne Signature 2016 – IGP
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl 5,50 € / 27,00 € / 11,00 € / 16,00 €
Les Vins Rosés
- Puech-Haut Languedoc
Cuvée Prestige – 2016 – AOP
Bouteille 75cl / 50cl 32,00 € / 16,00 € - Libertine – 2016 Vin de France
Domaine de Nugues – Beaujolais
Verre 12cl / Bouteille 75cl 4,50 € / 24,00 € - Cuvée Hansi
Domaine de la Ville de Colmar – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl 4,00 € / 20,00 € / 8,00 € / 12,00 €
Les Vins Rouges
- Château Curton la Perrière 2014
Bordeaux – « Cuvée N° 5 » AOC
Verre 12cl / Bouteille 75cl
Parfums raisinés à profusion et notes de chocolat.
Tanins affinés, rondeur et velouté. 5,00 € / 26,00 € - Côtes du Rhône Villages 2013
Domaine de Rabusas – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl
Fruité en bouche, souple,
rond et harmonieux, fruits rouges. 4,50 € / 24,00 € - Château Duplessy 2011
Côtes de Bordeaux – Domaine Liebherr – AOC
Bouteille 50cl
Robe grenat, bouquet fruits mûrs,
toast, chocolat tanins fondus, soyeux et généreux. 38,00€ - Santenay – Justin Girardin 2013
Clos Rousseau – AOC
Bouteille 50cl
Fruits rouges, notes de poivre, cannelle,
arômes de cuir, fruits confits. 42,00 € - Château Plaisance 2006
Bordeaux – AOC
Bouteille 50cl
Tanins puissants fruits rouges et noirs (cassis, framboises), notes boisées, vanillées et épicées. 34,00 € - Pinot Noir 2015 Christian Barthel
Vieilles Vignes – Rouge d’Albé – AOC
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl
Robe rubis intense, fruits rouges cassis poivre, vanille, belle structure. 5,00 € / 26,00 € / 10,00 € / 16,00 € - Vacqueyras Les Amouriers 2014
Signature – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl
Robe pourpre, bouquet fruits rouges très d’épices et de poivre, murs. 5,50 € / 30,00 € / 11,00 € / 19,00 € - Le Loup du Pic Languedoc 2016
Puech-Haut – AOP
Verre 12cl / Bouteille 75cl / 25cl / 50cl
Bouche ronde tanins denses fruits noirs
(myrtille, cassis), réglisse,
violette notes de garrigue. 5,00 € / 25,00 € / 10,00 € / 15,00 €
